Домашний плов 🍚
Домашний плов 🍚 Чтобы плов получился ароматным и рассыпчатым, не забывайте тщательно промывать рис перед приготовлением! 📝 Ингредиенты: • мясо – 1 кг (задняя часть/спина) • говяжий или бараний жир – 200 г • лук – 3 шт. • морковь – 1 кг • рис – 500 г (длиннозерный) • соль, перец, красный перец • паприка, зира • чеснок – 5 зубчиков • вода – на глаз, ушло 1 литр 🔥 Приготовление: 1. Нарежьте мясо и жир на небольшие кусочки. 2. В казане разогрейте жир и обжарьте мясо до золотистой корочки. 3. Добавьте нарезанный лук и продолжайте жарить до прозрачности. 4. Порежьте морковь соломкой и добавьте к мясу, готовьте еще несколько минут. 5. Всыпьте рис, зиру и все специи, перемешайте. 6. Залейте водой так, чтобы она покрывала рис на 1-2 см, доведите до кипения. 7. Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте до полного впитывания воды. Не упустите шанс насладиться этим сытным блюдом, которое отлично подходит для дружеских встреч и семейных обедов! Простые рецепты