🍰 Тирольский пирог
🍰 Тирольский пирог Нежный и воздушный пирог с ягодной начинкой — то, что нужно для идеального завершения дня! 📝 Ингредиенты: • 320 г пшеничной муки • 1 яйцо • 1 ч.л разрыхлителя • 130 г мягкого сливочного масла • 70 г сахара • щепотка соли Для заварного крема: • 250 г молока • 3 желтка • 20 г кукурузного крахмала • 60 г сахара • 40 г мягкого сливочного масла Для ягодной начинки: • 500 г замороженных ягод • 1 ст.л желатина (+ 50 г воды) • 1 ст.л сахара (по желанию) 🔥 Приготовление: 1. Приготовьте тесто: в миске соедините муку, яйцо, разрыхлитель, мягкое масло, сахар и соль. Замесите однородное тесто и оставьте его в холодильнике на 30 минут. 2. Для заварного крема: в кастрюле смешайте молоко, желтки, крахмал и сахар. Поставьте на огонь и, постоянно помешивая, доведите до загустения. Снимите с огня, добавьте мягкое масло и перемешайте до однородности. Остудите. 3. Для начинки: смешайте замороженные ягоды, желатин, предварительно замоченный в воде, и сахар (по желанию). 4. Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки. Залейте начинкой и поместите в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Наслаждайтесь ароматным и нежным тирольским пирогом 😋 Простые рецепты