🍽️ Нежная говядина с соусом
🍽️ Нежная говядина с соусом Идеальное блюдо для семейного ужина — насыщенный соус и мягкое мясо сделают ваш вечер особенным! 📝 Ингредиенты: • Говядина (мягкая часть: кострец) - 600 гр • Лук - 2 шт • Огурцы соленые или маринованные - 3 шт • Паприка - 1 ч.л. • Сухой чеснок - 0,5 ч.л. • Кориандр молотый - 0,5 ч.л. • Специи для говядины (по желанию) - 0,5 ч.л. • Соль - 2/3 ч.л. (по вкусу) • Черный молотый перец - 0,5 ч.л. • Вода - 50 мл Соус: • Сметана 20% - 4 ст.л. • Мука - 1 ч.л. • Вода теплая - 100 мл • Петрушка - пара пучков 🔥 Приготовление: 1. Говядину нарезаем тонкими полосками поперек волокон и обжариваем на подсолнечном масле на сильном огне до легкой золотистой корочки. 2. Добавляем нарезанный полукольцами лук и обжариваем еще минут 10 до мягкости. 3. Вводим огурцы, нарезанные соломкой, специи, 50 мл воды и перемешиваем. Накрываем крышкой и томим на медленном огне 50-60 минут. 4. Для соуса смешиваем сметану с мукой, добавляем теплую воду, перемешиваем и вливаем в сковороду. Прогреваем 2-3 минуты, посыпаем зеленью и подаем с картофельным пюре или гречкой. Насладитесь гармонией вкусов и побалуйте себя изысканным ужином! Простые рецепты