🍰 Баскский чизкейк — 4 октября 2026 г. в 06:20:28.921
🍰 Баскский чизкейк Когда за окном шумно, а на кухне пахнет сладостью, самое время порадовать себя чем-то необычным! 📝 Ингредиенты: • сливочный сыр (творожный) – 400 г • сливки 33% – 250 мл • яйца – 3 шт • сахарная пудра – 120 г • ванильный сахар – 10 г • лимонный сок – 1 ч.л • мука – 25 г 🔥 Приготовление: 1. Сливочный сыр заранее достаем из холодильника. Выбираем качественный кремовый сыр, на примере Филадельфии. Перемешиваем до кремовой консистенции около минуты. 2. Вливаем жирные сливки, добавляем сахарную пудру и ванильный сахар. Аккуратно смешиваем венчиком до однородной массы, не взбивая. 3. Вбиваем яйца и продолжаем смешивать до гладкого состояния. 4. В конце вводим муку и лимонный сок, тщательно перемешиваем. Смесь должна быть жидкой. 5. Выпекаем в заранее разогретой до 250°С духовке 30 минут. Чизкейк должен оставаться подвижным и слегка трястись. 6. Остужаем и нарезаем горячим ножом для ровных кусочков. Этот чизкейк удивляет своей нежностью и насыщенным вкусом. Подавайте его к чаю и наслаждайтесь каждым кусочком! Готовим дома