🥟 Хрустящая самса с бараниной
🥟 Хрустящая самса с бараниной Когда последний раз вы наслаждались идеальной хрустящей корочкой с ароматной начинкой? 📝 Ингредиенты: Тесто: • Мука 450 гр • Вода 250 мл • Соль 10 гр • Топлёное сливочное масло для смазывания Начинка: • Мясо (баранина) 500 гр • Лук репчатый 200 гр • Зира 8 гр • Соль 5 гр • Чёрный перец 2 гр Дополнительно: • Яйца 1 шт. • Кунжут 5 гр 🔥 Приготовление: 1. В глубокой миске смешайте муку и соль, постепенно добавляя воду, замесите тесто. 2. Оставьте тесто отдохнуть на 30 минут, накрыв полотенцем. 3. Мелко нарежьте баранину и лук, добавьте зиру, соль и перец, тщательно перемешайте. 4. Раскатайте тесто в тонкие круги, укладывайте начинку в центр. 5. Сложите тесто пополам и защипните края. 6. Смазать самсу взбитым яйцом, посыпать кунжутом. 7. Выпекать в духовке при 180°C около 45 минут до насыщенной золотистой корочки. На столе такая самса будет словно магнитом притягивать взгляды! Сочетание хрустящей корочки и нежного мяса создаст атмосферу праздника. Готовим дома