Кюфта-бозбаш 🍲
Кюфта-бозбаш 🍲 Как же приятно согреться с тарелкой ароматного бульона, наполненного нежными кусочками мяса и овощами! 📝 Ингредиенты: • нут – 250 г • рис – 100 г • баранина – 1 кг • лук – 200 г • картофель – 1–1,5 кг • помидоры – 400 г • кориандр, чёрный перец и сушёная мята – по 1 ч. л. • сумах и свежая зелень – для подачи На бульон: • бараньи кости – не менее 500 г • лук – 1 шт. • перец горошком и кориандр – по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Замочите нут в воде на несколько часов, чтобы он стал мягче. 2. В кастрюле с толстым дном обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. 3. Добавьте нарезанную баранину и жарьте до румяной корочки. 4. Положите бараньи кости и залейте водой, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 1-1.5 часа. 5. Добавьте замоченный нут, рис, нарезанный картофель и помидоры. 6. Приправьте все специями и варите до готовности всех ингредиентов. 7. Подавайте с сумахом и свежей зеленью. Насладитесь каждым глотком этого сытного блюда, которое идеально подойдет для уютного семейного ужина! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!