🐟 Нежная слабосоленая рыбка
🐟 Нежная слабосоленая рыбка Сочная, сладковатая и тающая во рту - это идеальное блюдо для ленивого ужина! 📝 Ингредиенты: • Рыба (форель, семга или другая жирная рыба) - 1 кг • Соль морская - 2 ст. л. • Сахар - 1 ст. л. • Вода - 500 мл 🔥 Приготовление: 1. Рыбу тщательно промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на удобные куски. 2. В небольшой миске смешать соль и сахар, затем равномерно натереть этой смесью каждый кусочек рыбы. 3. Выложить рыбу в глубокую емкость, залить водой так, чтобы она полностью покрывала рыбу. 4. Поставить в холодильник на 24-36 часов, периодически переворачивая рыбу. 5. Готовую рыбу вынуть из рассола, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Подавайте слабосоленую рыбку с ломтиками свежего хлеба, зеленью и ароматным маслом. Наслаждайтесь каждым нежным кусочком! Кулинарный дневник