🍒 Пирожки с вишней, которые покорят ваше сердце!
🍒 Пирожки с вишней, которые покорят ваше сердце! Не упустите шанс попробовать ароматные пирожки, которые идеально подойдут для уютного вечера или дружеской встречи. 📝 Ингредиенты: Для теста: • Молоко — 200 мл. • Сливочное масло — 70 гр. • Сахар — 70 гр. • Сухие дрожжи — 7 гр. • Яйца — 2 шт. • Соль — 0,5 ч. л. • Ванильный сахар — 1 ч. л. • Мука — 450 гр. Для начинки: • Вишня без косточек — 400 гр. • Сахар — 100 гр. • Кукурузный крахмал — 20 гр. • Яичный желток — для смазывания. 🔥 Приготовление: 1. Тёплое молоко смешайте с сухими дрожжами и небольшим количеством сахара, оставьте на 10 минут. 2. Добавьте яйца, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло. 3. Постепенно всыпайте просеянную муку и замесите мягкое эластичное тесто. 4. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте примерно на 1 час, чтобы оно увеличилось в объёме. 5. Для начинки соедините вишню с сахаром и кукурузным крахмалом, аккуратно перемешайте. 6. Подошедшее тесто разделите на равные части и сформируйте небольшие лепёшки. 7. В центр каждой лепёшки выложите вишнёвую начинку и тщательно защипните края. 8. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом, и смажьте яичным желтком. 9. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до румяной корочки. Каждый пирожок — это кусочек сладкого счастья, который отлично подойдет к чашке чая или кофе. Не забудьте поделиться с друзьями, они это оценят! Домашняя кулинария