🐟 Солёная скумбрия
🐟 Солёная скумбрия Скорее всего, вы не знаете, что домашняя скумбрия получается намного вкуснее покупной! 📝 Ингредиенты: • Скумбрия – 1-2 шт. • Вода – 1 л • Сахар – 30 г • Лук – 1 шт. • Сельдерей – 1 стебель • Лавровый лист – 2 шт. • Перец горошком – 10 шт. • Перец душистый – 5 шт. • Сахар – 100 г 🔥 Приготовление: 1. В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды с 30 г сахара, лавровым листом, горошком и душистым перцем. 2. Дайте рассолу остыть до комнатной температуры. 3. Очистите скумбрию от внутренностей и промойте под водой. 4. В подготовленный рассол добавьте нарезанные лук и сельдерей. 5. Поместите скумбрию в рассол так, чтобы она полностью была покрыта жидкостью. 6. Уберите в холодильник на 2-3 дня. Скоро вы сможете насладиться нежной и ароматной скумбрией, которая идеально подойдет для закуски к любому столу. Не забудьте поделиться впечатлениями о готовом блюде! Домашняя кулинария