🍲 Узбекский Мампар 🍲
🍲 Узбекский Мампар 🍲 Аппетитное и сытное блюдо национальной узбекской кухни, которое согреет вас в прохладные дни! 📝 Ингредиенты: • Говядина - 350 г • Лук репчатый - 1 шт • Перец болгарский - 1 крупный шт • Морковь - 1 шт • Чеснок - 2-3 зубчика • Картофель - 3 шт • Помидоры - 2 шт • Томатная паста - 1 ст.л • Вода • Соль, перец, лавровый лист • Кинза или петрушка - пучок 🔥 Приготовление: 1. Нарежьте мясо небольшими кубиками. 2. Очистите и нарежьте лук, перец, морковь и чеснок. 3. Картофель почистите и нарежьте кубиками. 4. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте. 5. Обжарьте мясо на растительном масле до золотистой корочки. 6. Добавьте лук, морковь, перец и чеснок, продолжайте обжаривать до мягкости. 7. Влейте воду, добавьте томатную пасту, соль, перец и лавровый лист. Тушите 15-20 минут. 8. Добавьте картофель и помидоры, продолжайте тушить до готовности картофеля. 9. За 5 минут до окончания приготовления добавьте рубленую зелень. Ароматный и сытный узбекский Мампар готов! Подавайте горячим с лепешкой или рисом, наслаждайтесь! Домашняя кулинария