🍗 Вяленые колбаски и куриные чипсы
🍗 Вяленые колбаски и куриные чипсы Когда хочется чего-то необычного для перекуса, эти закуски идеально подойдут! 📝 Ингредиенты: Для вяленых колбасок: • филе куриной грудки - 500 г • соль ~1 ч.л. • специи по вкусу: черный перец, паприка, чеснок, сушеный базилик, копченая соль, кайенский перец ❗️Можно еще добавить пармезан или вяленые томаты Для чипсов: • филе куриной грудки - 1 шт. (~250 г) • лимонный сок - 2 ст.л. • соевый соус - 2 ст.л. • специи по вкусу (на видео паприка, черный перец) 🔥 Приготовление: 1. Филе хорошо промыть, сделать фарш. 2. Добавить специи, хорошо перемешать, а затем отбить. 3. Переложить в пакет/мешок и отсадить колбаски на противень. 4. Сушить при 50 °С первый час и при 65 °С ещё 3-4 часа (время зависит от толщины колбасок и желаемой консистенции). 1. Подморозить филе и нарезать на как можно более тонкие ломтики. 2. Залить соком и соусом, добавить специи, перемешать и убрать в холодильник на ночь. 3. Сушить при 50 °С первый час и еще 1-2 часа при 65 °С (время зависит от толщины ломтиков и желаемой консистенции). Эти вяленые колбаски и чипсы отлично подойдут к вашему вечернему киносеансу или дружеской встрече. Порадуйте себя уникальными закусками, которые приятно хрустят и дарят насыщенный вкус! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!