🍷 Петух в вине!
🍷 Петух в вине! Что может быть лучше, чем ароматный ужин с бокалом красного вина? 📝 Ингредиенты: • Петух или курица - 1 тушка • Мука - для обсыпки • Сливочное масло • Растительное масло Маринад: • Сухое красное вино - 750 мл • Лук - 2 шт • Морковь - 2 шт • Сельдерей - 2 стебля • Чеснок - 5-6 зубчиков • Тимьян - 2-3 веточки • Лавровый лист - 2 шт • Перец горошком - 1 ч. л. • Стебли петрушки Куриный фонд: • Хребет курицы или петуха • Холодная вода • Лук, морковь, сельдерей • Тимьян, лавр 🔥 Приготовление: 1. Замариновать петуха в красном вине с луком, морковью, сельдереем, чесноком, тимьяном, лавровым листом, перцем и стеблями петрушки на ночь. 2. Обжарить маринованного петуха на смеси растительного и сливочного масла до золотистой корочки. 3. Вынуть петуха и обжарить в той же сковороде овощи из маринада. 4. Вернуть петуха в сковороду, добавить куриный фонд и тушить под крышкой до готовности. 5. Подавайте с картофельным пюре или свежими овощами. Нежное мясо, пропитанное ароматами вина и специй, станет центром любого стола. Не забудьте пригласить друзей на этот насыщенный ужин! Кулинарное вдохновение