🥔 Нежные картофельные пышки
🥔 Нежные картофельные пышки Забудьте о скучных ужинах — эти пышки превратят любой прием пищи в праздник! 📝 Ингредиенты: • отварной картофель – 400 г • картофельный отвар – 200 мл • сахар – 1 ст.л • соль – 1 ч.л • яйца – 1 шт • мука – 550-600 гр • сухие дрожжи – 7 гр • растительное масло – 20 мл Для начинки: • зелёный лук – 1 пучок • отварные яйца – 4 шт • растительное масло – 2 ст.л • соль и перец 🔥 Приготовление: 1. В глубокой миске соедините отварной картофель и картофельный отвар, тщательно разомните до состояния пюре. 2. Добавьте сахар, соль, яйцо и дрожжи, перемешайте до однородности. 3. Постепенно вводите муку, замешивая тесто. Оно должно быть мягким, но не липким. 4. Выложите тесто на рабочую поверхность и оставьте его на 30 минут для подъема. 5. Тем временем подготовьте начинку: нарежьте зелёный лук и отварные яйца, добавьте растительное масло, посолите и поперчите по вкусу. 6. Из поднявшегося теста сформируйте небольшие лепешки, положите в центр начинку и защипните края. 7. Обжаривайте пышки на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Наслаждайтесь этой вкуснятиной в горячем виде, а аромат, который раздастся по дому, соберет всех за столом! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда