Запеченная говядина в соусе барбекю 🍖
Запеченная говядина в соусе барбекю 🍖 Когда за окном холодный ветер, а на кухне раздается аромат мяса, готовящегося в соусе, не остается никаких сомнений — это будет настоящий праздник вкуса. 📝 Ингредиенты: • Говядина (толстый край на кости) - 700-800 г • Соль - 0,5 ч.л. • Сушеный чеснок - 1 ч.л. • Смесь перцев - 1 ч.л. • Тимьян - 1 ч.л. • Паприка - 2 ч.л. Для соуса: • Кетчуп - 300 г • Яблочный уксус - 100 мл • Сахар - 60 г • Вустерский соус - 1 ч.л. • Соль - 0,5 ч.л. • Чёрный молотый перец - 0,5 ч.л. • Паприка - 1 ч.л. • Чеснок - 2 зубчика 🔥 Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 120°C. 2. Смешайте все специи и натрите ими говядину. 3. В небольшой кастрюле соедините ингредиенты для соуса и доведите до кипения. 4. Выложите говядину в форму для запекания и залейте соусом. 5. Накройте фольгой и отправьте в духовку на 4-5 часов. 6. Проверяйте готовность — мясо должно легко рваться на волокна. 7. За 30 минут до окончания запекания снимите фольгу для образования корочки. 8. Подавайте с гарниром по вкусу. Каждый кусочек этой говядины, пропитанной ароматным соусом, станет настоящим деликатесом на вашем столе. Не забудьте поделиться впечатлениями о таком семейном ужине! Кулинарное вдохновение