Взбитый ганаш с белым шоколадом 🍰
Взбитый ганаш с белым шоколадом 🍰 Кто не мечтает о нежном и воздушном десерте, который тает во рту? 📝 Ингредиенты: • 250 мл сливок 33% • 200 г белого шоколада • 50 г сгущенки • 3 г желатина + 30 мл воды 🔥 Приготовление: 1. Замочите желатин в воде. 2. В стакане соедините шоколад и сгущенку. 3. Разогрейте сливки (не доводите до кипения) и разведите в них желатин, затем вылейте на шоколад и дайте постоять 1 минуту. 4. Пробейте массу блендером и перелите в емкость, накройте пленкой в контакт и уберите в холодильник минимум на 8 часов. 5. После стабилизации взбейте ганаш на небольшой скорости миксера 1-2 минуты. 6. Если крем покажется недостаточно плотным, отправьте его в холодильник на 10-15 минут и снова взбейте. Взбитый ганаш — идеальное завершение любого угощения. Подавайте его с ягодами или в десертных стаканах, и ваше чаепитие станет поистине волшебным! Кулинарное вдохновение