🇺🇿 Медальоны из цветной капусты
🇺🇿 Медальоны из цветной капусты Как же аппетитно и нежно пахнет жареная цветная капуста, когда она готовится до золотистой корочки! 📝 Ингредиенты: • Капуста цветная - 2 шт. (у меня небольшие, получилось 6 шт., то что развалилось я заморозила) • Чеснок - 2 дольки • Сыр твердый - 30 гр. • Моцарелла - 100-150 гр. (можно и обычный твердый) • Зелень • Перец красный и черный • Соль • Оливковое масло 🔥 Приготовление: 1. Разделите цветную капусту на соцветия и отварите их до мягкости. 2. Промокните капусту бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. 3. В глубокой миске соедините отваренную капусту, измельченный чеснок, тертые сыры и мелко нарезанную зелень. 4. Сформируйте медальоны и обжарьте их на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон. 5. Под конец добавьте немного перца и соли по вкусу. 6. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью. Нежные медальоны с хрустящей корочкой и сырной начинкой отлично подойдут для уютного семейного ужина или легкого перекуса. Попробуйте добавить свой любимый соус для ещё большей насыщенности! Кулинарное вдохновение