🍰 Ватрушки с фруктами и кремом
🍰 Ватрушки с фруктами и кремом Как насчет теплых, ароматных ватрушек, которые порадуют вас своей хрустящей корочкой и нежной начинкой? 📝 Ингредиенты: • 1,5 стакана теплого молока • 1 столовая ложка сливочного масла • 1 яичный белок (для смазывания) • 1 пакетик быстрорастворимых дрожжей • 4 столовые ложки сахара • 1 чайная ложка соли • 3,5 стакана муки 🔥 Приготовление: 1. В глубокой миске смешайте теплое молоко, сливочное масло, дрожжи, сахар и соль. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам. 2. Накройте тесто и дайте ему подойти в теплом месте на 30 минут. 3. Разделите тесто на 8 или 10 равных частей. Выложите их на противень, накройте и дайте постоять еще 10 минут. 4. В это время приготовьте хрустящую верхушку: смешайте 1 столовую ложку мягкого сливочного масла, 1 столовую ложку сахара и 1 чайный стакан муки. Уберите в холодильник. 5. Для крема соедините сыр лабне, сахар и ванилин до однородной массы. 6. Отдохнувшее тесто прижмите стаканом, заполните середину кремом, добавьте фрукты по вкусу и посыпьте сверху хрустящей смесью. 7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Подавайте ватрушки горячими, наслаждаясь каждой нежной порцией с хрустящей корочкой. Это отличный десерт для уютного вечера! Кулинарное вдохновение