🌱 КВАШЕНАЯ КРАПИВА — БЮДЖЕТ 0 РУБ!
🌱 КВАШЕНАЯ КРАПИВА — БЮДЖЕТ 0 РУБ! Наступила весна, и это идеальное время для сбора полезных трав! Я долго слышал о пользе крапивы, но до реального приготовления доходило редко. Однако в недавнем походе я не смог пройти мимо и нарвал целый пакет крапивы. Решил заквасить её, чтобы всегда иметь под рукой. Вот как это сделать: 1. ⚙️ Измельчите крапиву в комбайне на S-образном лезвии, добавляя воду. Это важно, чтобы смесь не была слишком густой. 2. 💧 Используйте воду несколько раз, сливая её после каждого подхода, пока не получите однородную массу. 3. 🥬 Добавьте капустную закваску (сок от квашеной капусты). 4. 🥢 Перемешайте и поместите в теплое место под гнёт. Не забудьте стравливать газ! 5. ⏳ Подождите около четырёх дней, пока не перестанет бродить. После этого попробуйте получившийся сок — он напомнит вкус зелёного борща или щавелевого супа! Я добавляю крапивку в салаты, зелёные коктейли и каши. Консистенцию можно регулировать, добавляя сок, который легко отжимается. И да, этот сок отлично подходит как напиток, напоминающий молочную сыворотку. Может, стоит попробовать сделать из него окрошку? Каждый новый день — это возможность для кулинарных экспериментов! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!