Салат «Тбилиси»
Салат «Тбилиси» 145 ккал/100 г Б/Ж/У: 9.7 / 7.5 / 10.1 Ингредиенты: - 1 банка красной фасоли - 200-250 грамм отварной говядины (нежирный кусочек весом около 300 грамм, отварить в подсоленной воде 1-1.5 часа) - 1 средняя красная луковица - 1 красный болгарский перец - половинка острого перца - 2-3 зубчика чеснока - 50 грамм грецких орехов - средний пучок кинзы - молотый черный перец - хмели-сунели - для заправки: оливковое масло и винный уксус Приготовление: Лук нарезать тонкими полукольцами. Если лук сочный и острый, его можно на 2 минуты опустить в горячую воду, чтобы смягчить вкус. Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой. Мясо нарезать кубиками. У острого перца аккуратно удалить семена и мелко нарезать. Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку. Слить воду из банки с фасолью и промыть её. В миске соединить лук, говядину, перцы, чеснок, нарезанную кинзу и мелко порубленные грецкие орехи. Посолить, добавить черный перец и хмели-сунели по вкусу. Для заправки смешать 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовую ложку винного уксуса. Заправить салат и тщательно перемешать. Приятного аппетита! Территория фитнеса