ПП-рулет из лаваша с творогом и ягодами
ПП-рулет из лаваша с творогом и ягодами Ингредиенты: тонкий лаваш — 1 лист (60–70 г) творог 5% — 250 г яйцо — 1 шт. натуральный йогурт — 50 г ягоды — 150 г (клубника, малина, черника или смородина) подсластитель — по вкусу ванилин — по желанию кукурузный крахмал — 1 ч. л. (если ягоды очень сочные) Приготовление: 1. Творог смешать с яйцом, йогуртом, подсластителем и ванилином. Для более нежной начинки можно пробить массу блендером. 2. Ягоды промыть и обсушить. Крупные ягоды нарезать. 3. Развернуть лаваш и равномерно распределить творожную начинку, оставляя примерно 1–2 см по краям. 4. Сверху выложить ягоды. Если они дают много сока, слегка присыпать их крахмалом. 5. Аккуратно свернуть лаваш в рулет и переложить на противень с пергаментом. 6. Выпекать при 180 °C около 20–25 минут до румяной корочки. 7. Немного остудить и нарезать порционными кусочками. КБЖУ на 100 г: ~ 145 ккал / Б 11 г / Ж 5 г / У 14 г. Если хочется более десертного варианта, сверху после остывания можно добавить немного натурального йогурта и свежих ягод. Тренировки каждый день