Скумбрия слабосолёная с луком 🐟
Скумбрия слабосолёная с луком 🐟 Простой и проверенный способ засолки скумбрии — рыба получается нежной, ароматной Ингредиенты Скумбрия — 4 шт. Лук репчатый — 2 средний Соль — 4 ч. л. Растительное масло — 10 ст. л. Приготовление Скумбрию разморозьте, очистите от внутренностей, удалите голову и хвост. Нарежьте порционными кусочками. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Выложите рыбу в контейнер или банку слоями, чередуя с луком. Каждый слой слегка присаливайте. Залейте растительным маслом, аккуратно перемешайте. Накройте крышкой и уберите в холодильник на 12–24 часа. Скумбрия получается слабосолёной, сочной и очень ароматной, с мягким вкусом и нежной текстурой. Перед подачей можно добавить немного свежего лука или каплю лимонного сока. Сильное тело