ЕЩЕ ОДИН ВАРИАНТ ЗАВТРАКА
ЕЩЕ ОДИН ВАРИАНТ ЗАВТРАКА Добрый день, друзья! Недавно узнала классный рецепт завтрака на скорую руку, когда совсем нет времени. А так же можно сделать на перекус и ничего такого тяжелого не хочется. Тем более летом А завтрак состоит из кабачка и яиц. Просто, сытно и конечно вкусно. На что моя привереда-внучка сказала: " Вкусно, бабуля!" Берем небольшой кабачок 300-400г и нарезаем кубиками, если молодой то со шкуркой. Одну небольшую луковицу режем тоже кубиками или произвольно, как душа просит. Обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла до прозрачности. Затем туда добавляем кабачок и тоже обжариваем до легкой поджаристости. Блюдо не солим, чтобы не было лишней жидкости. Тушим где-то 5-7 мин. Кабачок тоже делается прозрачным. Томат можно целый или половинку режем на кубики и опускаем к кабачкам. Возможно добавить томатную пасту, соус. Солим, перчим , перемешиваем и обжариваем тоже мин 5. Готовим яйца. Разбиваем 2-3 яйца. И далее два варианта. 1. Либо взбалтываем с солью, перцем и любыми специями и травами, какие вам нравится, затем вливаем к овощам, перемешиваем и обжариваем мин 3-5. 2. Либо аккуратно освобождаем место между овощами и по одному яйцу вливаем в сковороду, чтобы не нарушить структуру. Тоже солим, перчим и т.д. Я сделала первый вариант. Готовое блюдо посыпаем зеленым луком, укропом. Все готово, можно наслаждаться полноценным завтраком. Приятного аппетита! Возможны и другие вариации.Это уж как кому нравится. Напишите как готовите вы завтраки. Если с кабачками, то как? Думаю будет интересно, не только мне, но и читателям этого канала. С вами была Светлана, до новых встреч. Пока! Пока!