🥩 СОВЕТЫ МЯСНИКА №03 — 24 сентября 2026 г. в 12:52:47.671
🥩 СОВЕТЫ МЯСНИКА №03 Дайте мясу отдохнуть после жарки. Не спешите разрезать мясо сразу после приготовления.♨️ В этот момент внутри ещё активно движутся соки, и если разрезать кусок слишком рано, большая их часть окажется на тарелке. Совет мясника: снимите мясо с огня и дайте ему немного постоять. Для стейка обычно достаточно 5–10 минут. Так мясо станет сочнее, а соки равномернее распределятся внутри. Хорошее мясо любит не только огонь.🔥 Оно любит немного терпения.
79 просмотров