Домашние ватрушки с творогом 🤤 — 22 сентября 2026 г. в 04:05:08.030
Домашние ватрушки с творогом 🤤 Приготовление: • В глубокой миске смешать муку, сухие дрожжи, сахар и соль. • Добавить тёплое молоко, яйца и размягчённое сливочное масло. Замесить гладкое тесто около 10 минут. • Накрыть тесто полотенцем и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа, чтобы оно увеличилось вдвое. • Подошедшее тесто обмять и разделить на 12–15 частей. Сформировать шарики, выложить их на противень с пергаментом и слегка приплюснуть. • Накрыть заготовки плёнкой и оставить на 20 минут. • Для начинки смешать творог, сахар, ванильный сахар, сметану, крахмал и белок. Взбить блендером до однородности. • Стаканом сделать углубления в каждой заготовке и выложить по 1–2 столовые ложки начинки. • Края ватрушек смазать взбитым белком. • Выпекать при 180 °C 20–25 минут до румяной корочки. • Готовые ватрушки посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! ❤️