💊 Здоровье изнутри — 13 августа 2026 г. в 13:30:00.775
💊 Здоровье изнутри Фрукты и вес: когда они не вредят фигуре Фрукты нередко называют «почти конфетами» и советуют убрать из рациона тем, кто снижает вес или живет с диабетом. Врач-терапевт, диетолог, научный сотрудник лаборатории иммунологии ФИЦ питания и биотехнологии Татьяна Солнцева объяснила, почему полностью отказываться от фруктов не стоит. Первый аргумент — сравнительно низкая калорийность при большом объеме. Во фруктах много воды и клетчатки: они заполняют желудок и помогают дольше чувствовать сытость, при этом дают меньше калорий, чем многие сладости. Например, по калорийности 700 г клубники сопоставимы примерно с 75–80 г мармелада. Второй важный фактор — клетчатка. Она замедляет пищеварение, образует в кишечнике более вязкую среду, увеличивает объем съеденной пищи и за счет этого продлевает насыщение. Третий плюс фруктов — витамины и минералы. По словам врача, эти вещества участвуют в поддержании обмена веществ, а их дефицит может повышать риск нарушений углеводного и жирового обмена. Четвертый аргумент связан с кишечной микрофлорой. Клетчатка и антиоксиданты из фруктов помогают поддерживать ее здоровое состояние, что, как отмечает специалист, может способствовать снижению риска ожирения. Главный вывод простой: набрать вес можно от любой еды, если регулярно есть больше, чем нужно организму. Но если общая калорийность рациона остается в норме, сами по себе арбуз или виноград не сделают человека полнее. При этом у сладких фруктов есть разумные ограничения. Татьяна Солнцева советует есть их лучше в середине дня, а не сразу после плотного обеда. За один раз стоит ограничиться порцией около 300–400 г — это поможет снизить риск брожения и резких скачков глюкозы. Людям с диабетом нужна большая осторожность и индивидуальный подход. Но если выбирать между тортом и арбузом, врач считает более удачным вариантом арбуз. Кроме того, исследования показывают: когда сладкие десерты заменяют арбузом, это связано не с набором, а со снижением веса. Здоровый интерес в MAX | VK | Блог