💊 Здоровье изнутри
💊 Здоровье изнутри 3 осенних продукта для иммунитета: что добавить в тарелку Осенью рацион можно поддержать продуктами, которые помогают работе иммунной системы. Биохимик и нутрициолог Анна Дивинская советует обратить внимание на три варианта. Первый — квашеная капуста. В ней есть пробиотики: они поддерживают пищеварение и микробиом. Эксперт советует выбирать капусту, заквашенную на соли, без уксуса и без пастеризации. После пастеризации живые бактерии в продукте не сохраняются. Для пользы, по словам Дивинской, может быть достаточно пары ложек к обеду — если у человека нет противопоказаний. Если квашеная капуста не нравится, можно заменить ее другим ферментированным продуктом, например стаканом кефира. Второй продукт — шиитаке, съедобный древесный гриб. В российских лесах его найти сложно, зато он продается в супермаркетах. Шиитаке содержит витамины и антиоксиданты. Готовить эти грибы лучше тщательно: потушить или добавить в суп. Специалист предупреждает, что сырые и плохо проваренные шиитаке у некоторых людей могут вызвать неприятную кожную сыпь. Третий вариант — жирная рыба. Сельдь, скумбрия и лосось содержат омега-3 и витамин D. Анна Дивинская рекомендует включать такую рыбу в меню два-три раза в неделю. Эти советы не заменяют лечение и не гарантируют защиту от простуд, но могут быть частью более сбалансированного осеннего рациона. При хронических заболеваниях, аллергии или ограничениях в питании лучше обсудить изменения меню с врачом. Здоровый интерес в MAX | VK | Блог