На днях готовила помидоры на зиму «Пальчики оближешь»
На днях готовила помидоры на зиму «Пальчики оближешь» Помидорчики по этому рецепту готовила впервые, поэтому сделала немножко, на пробу, так сказать👌🏻 Но девочки, кто готовил уже, очень хвалят рецепт🥰 Ингредиенты на 4 литровых банки: ✅ помидоры - 2 кг ✅ петрушка по вкусу ✅ лук - 2 крупных шт. ✅ чеснок - 8 зубчиков ✅ перец горошком - 40 шт. ✅ растительное масло - 4 ст.л. ✅ уксус столовый 9% - 4 ст.л. ✅ сахар - 6 ст.л. ✅ соль - 2 ст.л. ✅ вода - 2 л Моем помидоры и режем их на половинки, нарезаем вымытую петрушку, очищенный лук нарезаем четверть-кольцами. Чеснок режем тонкими дольками, всё смешиваем в миске и затем укладываем в литровые стерилизованные банки. Готовим маринад: для этого воду наливаем в кастрюльку, добавляем сахар, соль, ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим пару минут, главное, чтобы соль и сахар растворились. Тем временем в каждую банку наливаем масло, уксус. Заливаем маринадом. Прикрываем крышками и ставим стерилизоваться наши баночки (в большую кастрюльку на дно кладем полотенце, ставим баночки, прикрытые крышками, наливаем воды по плечики банок, включаем огонь. С момента закипания воды 10-15 минут так стерилизуем). Далее достаем баночки, закатываем, ставим на крышку и укутываем до остывания 💫 🍅