Собрала несколько советов по заморозке еды ❄️
Собрала несколько советов по заморозке еды ❄️ ✅Прежде чем заморозить еду в пластиковом контейнере, протираем стенки растительным маслом. Вынимать заготовку станет удобнее, и пластик не пропитается запахами. ✅Учитываем особенности продуктов. Некоторые овощи (баклажаны, кабачки) перед заморозкой нужно бланшировать (опустить в кипящую воду на несколько минут), так они сохраняют цвет и текстуру. ✅ Что-то замораживать не рекомендуется. Некоторые продукты теряют качество или становятся безвкусными после заморозки: свежие огурцы и помидоры, салат, сметана, майонез, яйца в скорлупе, картофель. ✅ Размораживаем продукты через холодильник. Повторно не замораживаем. ✅ Замораживать мясо лучше не целым куском, а порезав на кусочки. Так мясо быстрее заморозится. ✅ Теплые и горячие продукты не замораживаем, сначала остывают при комнатной температуре, потом убираем в холодильник, и только потом - в морозилку. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Подписаться - Жизнь Светлячка 💫