ФИСТАШКОВЫЙ МЕДОВИК С КЛУБНИКОЙ
ФИСТАШКОВЫЙ МЕДОВИК С КЛУБНИКОЙ 📖 Ингредиенты: 60 г несоленого сливочного масла 100 г меда (без сильного запаха) 140 г яйца 9 г пищевой соды 400 г муки 155 г фисташковой муки 🧑🏻🍳 Приготовление: 1. Мед, сахар и масло растопить на водяной бане. Добавить соду и смешать венчиком. Масса увеличится примерно в 2 раза. 2. Снять с водяной бани и немного охладить. Добавить яйца и хорошо смешать. 3. В конце ввести все сухие ингредиенты и вымешать тесто. 4. Разделить на 12 равных частей и охладить 2-3 часа. 5. Раскатать тонко тесто, вырезать кольцом будущий корж, наколоть вилкой (чтобы он был ровный) и выпекать при 190С около 6 мин. Крем: 400 г сметаны 20% 130 г сахарной пудры 370 г сливок 33% Цедра лимона Приготовление: 1. Все ингредиенты смешать и взбить венчиком до очень мягких пик. Клубничный компоте: 150 г пюре клубники 4 гр пектин nH 2. Собрать торт, хорошо и равномерно прослаивая коржи. Настаивать в холодильнике 7-8 часов, а лучше всю ночь! Части коржей, которые были выпечены по бокам можно раскрошить блендером и посыпать торт! *〰️*〰️*〰️🌹〰️*〰️*〰️* Подпишись👇👇👇 Бабушкины рецепты