Ореховые пасты снижают уровень «плохого» холестерина.
Ореховые пасты снижают уровень «плохого» холестерина. Врач-кардиолог Олег Варфоломеев посоветовал включить в рацион питания ореховые пасты и масла, потому что они помогают снизить уровень «плохого» холестерина. Это не менее полезная альтернатива орехам в цельном виде. «Орехи лишены холестерина, но их жировая фракция содержит химически родственные нехолестериновые стеролы, известные как растительные стеролы или фитостеролы. Эти соединения являются непищевыми компонентами растений, которые играют структурную роль в их клеточных мембранах так же, как холестерин в мембранах клеток животных. Фитостеролы мешают абсорбции холестерина, тем самым помогая снизить концентрацию холестерина в крови», – пояснил Олег Варфоломеев. Также орехи содержат ненасыщенные жиры, особенно мононенасыщенные жирные кислоты. Правда, эксперты указывают, что ореховые пасты очень концентрированные, паоэтому лучше не превышать «дозу» в 2 столовые ложки, что эквивалентно 30 граммов орехов. Больше материалов о здоровье — на нашем сайте: https://xn--80apfedmab8e4d.xn--p1ai/category/health/ Фото: rawpixel.соm/Magnific