Рецепт «Маринованные огурцы»
Рецепт «Маринованные огурцы» Ингредиенты: На литровую банку: -Огурцы -Чеснок - 3 зубчика -Чёрный перец горошком - 5-6 горошин -Душистый перец - 5-6 горошин -Лавровый лист - 1-2 шт -Горчица в зёрнах - 1 ч.л. Рассол: На литровую банку уходит 400 мл рассола. -Вода - 2 литра -Соль - 3 ст.л. -Сахар - 6 ст.л. -Уксус 70% - 2 ст.л. Приготовление: 1)Огурцы моем, срезаем «жопки» и оставляем в воде на 2 часа. В стерилизованные банки раскладываем огурцы, чеснок, перец душистый, перец горошком, лавровый лист и горчицу в зёрнах. 2)Делаем рассол. В воду добавляем соль и сахар, помешивая кипятим 5 минут. 3)Снимаем с огня, добавляем уксус, перемешиваем. 4)Заливаем рассол в банки. 5)Стерилизуем банки в кастрюле. На дно большой кастрюли выкладываем полотенце, сверху кладём банки с рассолом. Заливаем в кастрюлю воду до уровня горлышка банок. Кипятим 10 минут. 6)Закрываем банки крышками, закручиваем, переворачиваем и окутываем в плед или полотенце на сутки. Через 2-3 дня огурцы уже можно дегустировать))