ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ В МАРИНАДЕ
ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ В МАРИНАДЕ Ингредиенты: ▫️ 1 кг острого перца (без семян) ▫️ 250 мл уксуса 9% ▫️ соль - 1 ст. ложка ▫️ сахар - 60 г ▫️ растительное масло - 120 мл ▫️ чеснок - 3-4 зубчика ▫️вода - 0,5 л Приготовление: 1. Острый перец помыть, отрезать хвостики, нарезать кольцами или полукольцами. 2. В кастрюле смешать воду, уксус, растительное масло, соль и сахар. Довести до кипения и снять с огня. 3. Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками. 4. В чистые сухие банки уложить острый перец, пересыпая его пластинками чеснока. 5. Залить горячим маринадом. 6. Банки накрыть крышками и поставить в кастрюлю с водой для стерилизации. Стерилизовать после закипания воды 15 минут, затем закатать. Приятного аппетита!
1 109 просмотров