МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ — В СЛАДКОМ РАССОЛЕ
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ — В СЛАДКОМ РАССОЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — сколько войдёт в банки ✅ Укроп — по вкусу ✅ Чеснок — по вкусу ДЛЯ МАРИНАДА (НА 1 Л ВОДЫ): ✅ Вода — 1 л ✅ Сахар — 200 г ✅ Соль — 70 г ✅ Уксус 9% — 100 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы тщательно вымыть и разложить по заранее простерилизованным банкам. 2. Добавить в каждую банку укроп и очищенные зубчики чеснока. 3. Залить банки кипятком, накрыть стерильными крышками и оставить на 10–15 минут. 4. Слить воду из банок в кастрюлю. 5. Добавить в неё сахар, соль и уксус. 6. Довести маринад до кипения, помешивая до полного растворения соли и сахара. 7. Кипящим маринадом сразу залить огурцы до самого верха. 8. Герметично закатать банки стерильными крышками. 9. Перевернуть банки вверх дном, укутать тёплым одеялом и оставить на сутки до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Для маринования выбирайте небольшие плотные огурцы одинакового размера. ✅ Перед приготовлением можно замочить огурцы в холодной воде на 2–3 часа — они будут ещё более хрустящими. ✅ Сладкий маринад делает огурцы особенно вкусными для салатов, в том числе для оливье. ✅ По желанию можно добавить в банки листья смородины, вишни или кусочек корня хрена. ✅ Хранить заготовку рекомендуется в прохладном тёмном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Удачных заготовок!👨🍳