ПРИПРАВА «ПРИВЕТ ИЗ ДЕРЕВНИ» НА ЗИМУ
ПРИПРАВА «ПРИВЕТ ИЗ ДЕРЕВНИ» НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Болгарский перец — 2,5 кг ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Чеснок — 1 головка ✅ Сахар — 8 ст. л. ✅ Соль — 1,5 ст. л. ✅ Растительное масло — 150 мл ✅ Уксусная эссенция 70% — 2 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Болгарский перец вымойте, удалите семена и нарежьте небольшими кубиками. 2. Помидоры пропустите через мясорубку или измельчите блендером до состояния пюре. 3. Соедините помидоры с перцем в большой кастрюле, доведите до кипения и варите 15 минут. 4. Добавьте измельчённый чеснок, сахар, соль, растительное масло и уксусную эссенцию. 5. Перемешайте и варите ещё 15 минут на среднем огне. 6. Горячую приправу разложите по заранее стерилизованным банкам. 7. Герметично закатайте крышками, переверните банки вверх дном, укутайте тёплым одеялом и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Для более насыщенного вкуса выбирайте мясистые спелые помидоры и сладкий красный перец. ✅ При работе с уксусной эссенцией строго соблюдайте пропорции. ✅ Приправу можно подавать к мясу, картофелю, макаронам или использовать как основу для соусов. ✅ Храните заготовку в прохладном тёмном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨🍳