🥒 Огурцы квашеные на зиму без уксуса
🥒 Огурцы квашеные на зиму без уксуса 🫙 Ингредиенты на 3-х литровую банку: Огурцы - не буду давать точный вес, берите средние плотные огурчики и положите в банку; листья смородины, вишни, соцветия укропа; перец горошек черный - 3-5 штук; чеснок - 3 зубчика; лавровый лист; соль - 2 столовые ложки на 1 литр воды. 🔥 Приготовление: 1. Огурцы вымочить в воде около 4 часов. Затем укладываем огурцы в банку и готовим рассол. 2. В холодной воде растворить соль, добавить перец горошек и залить им огурцы. 3. Прикрыть крышкой, но не закрывать, и так оставить на три дня. 4. Через три дня отцедить рассол, промыть огурцы и выбросить зелень. 5. В стерилизованные банки уложить новую вымытую зелень, огурцы, залить кипятком. Дать постоять им минут 15-20. 6. Сливаем в кастрюлю, кипятим еще раз, добавив соль и лавровый лист, и заливаем огурцы. 7. Укупориваем крышками, переворачиваем и укутываем в одеяло. Пусть так стоят до остывания. Если совет понравился, оцените любой реакцией ☺️