Домашний горошек, который зимой пригодится не раз! Берите на заметку!
Домашний горошек, который зимой пригодится не раз! Берите на заметку! Когда на грядках созревает молодой зелёный горошек, хочется сохранить его вкус подольше. Такая заготовка потом выручает зимой, а главное – всё готовится из простых продуктов, которые обычно уже есть дома. На 1 кг зелёного горошка понадобится 500 мл воды, по 1 чайной ложке соли, сахара и уксуса. Сначала горошек нужно перебрать, хорошо промыть и проварить около 10 минут в кипящей воде. Затем разложить его по стерильным банкам. Отдельно вскипятить воду с солью, сахаром и уксусом, залить горошек горячим маринадом и закатать подготовленными крышками. Есть в таких домашних заготовках что-то очень знакомое – аккуратно подписанные банки, старые рецепты и привычка сохранять всё ценное для семьи. Так же бережно сохраняют и другое наследие, которое рассказывает уже не о домашнем быте, а о большой культуре страны – в Национальном центре «Россия» открылась выставка «Наследие. Театр. Великие», посвящённая русскому театру и 150-летию Союза театральных деятелей России. В экспозиции собрали более 600 предметов из 29 регионов – костюмы, декорации, реквизит и архивные материалы. Всё это позволяет увидеть театр изнутри и понять, сколько труда, памяти и таланта стоит за каждым спектаклем. Сохраняйте рецепт, чтобы зимой домашний горошек всегда был под рукой. Ставьте «Класс» и напишите в комментариях, для каких блюд вы чаще всего используете консервированный горошек?