🍄🥔 КАРТОФЕЛЬНЫЙ КИШ С ЛИСИЧКАМИ
🍄🥔 КАРТОФЕЛЬНЫЙ КИШ С ЛИСИЧКАМИ Нежный осенний киш! 🍂 По вкусу напоминает любимое картофельное пюре с ароматными лисичками, только теперь всё это превратилось в настоящий пирог 😍 🥔 Картофель 🧈 Сливочное масло 🌾 Мука 🥄 Разрыхлитель 🧂 Соль 🌶️ Чёрный перец 🍄 Для начинки: 🍄 Лисички 🧅 Репчатый лук 🧈 Сливочное масло 🧂 Соль 🥛 Для заливки: 🥚 Яйца 🥛 Сливки 🧂 Соль 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Тёплый отварной картофель разомните толкушкой до состояния пюре. 2️⃣ Добавьте мягкое сливочное масло, соль и перец. Хорошо перемешайте. 3️⃣ Постепенно всыпайте муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите мягкое картофельное тесто. 4️⃣ Уберите тесто в холодильник примерно на 20 минут. 5️⃣ Лисички тщательно промойте и хорошо обсушите. 🍄 6️⃣ Разогрейте сухую сковороду, выложите грибы и готовьте на среднем огне, пока из них не испарится вся жидкость. 7️⃣ Добавьте к лисичкам нарезанный лук и сливочное масло. Обжаривайте ещё пару минут, затем посолите. 8️⃣ Распределите картофельное тесто по форме, формируя дно и бортики. 9️⃣ Выпекайте основу 10 минут при 180°C. 🔟 Для заливки смешайте яйца со сливками и солью до однородности.