🥒🥩 КАБАЧАТА С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ — 17 сентября 2026 г. в 04:55:50.565
🥒🥩 КАБАЧАТА С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ Мы с вами ещё не закончили с кабачками! 😄 Если серьёзно, это блюдо понравится даже тем, кто обычно к кабачкам совершенно равнодушен. Получается очень сочно, сытно и действительно вкусно 🤤 🥒 Кабачки — 3–4 шт. 🥩 Фарш — 400 г (у меня свинина + говядина) 🍚 Рис — 70 г, отваренный до полуготовности 🧅 Репчатый лук — 1 шт. 🍅 Томатный соус — 100 г 🌿 Петрушка — 1 пучок 🧂 Соль — по вкусу 🧀 Твёрдый сыр — около 120 г, для верха 🥣 Для заливки: 🧈 Сливочное масло — 40 г 🍅 Томатная паста — 2 ст. л. 💧 Кипяток — 400 мл 🧂 Соль — по вкусу 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ 🧅 Лук измельчите в блендере до состояния кашицы или натрите на тёрке. 2️⃣ Соедините 🥩 фарш, 🍚 рис, измельчённый лук, 🍅 томатный соус, нарезанную 🌿 петрушку и 🧂 соль. Хорошо перемешайте начинку. 3️⃣ 🥒 Кабачки нарежьте крупными «бочонками». 4️⃣ Аккуратно выньте середину каждого кусочка, но не до конца — обязательно оставьте донышко, чтобы начинка и сок оставались внутри. 5️⃣ Щедро наполните каждый кабачковый бочонок мясной начинкой. 6️⃣ Выложите заготовки в форму для запекания. Смазывать форму маслом не нужно.