🍝🍄 ОРЗО С ИНДЕЙКОЙ И ГРИБАМИ
🍝🍄 ОРЗО С ИНДЕЙКОЙ И ГРИБАМИ Нежное, сливочное орзо, сочная индейка, ароматные шампиньоны и пармезан! 😍 Получается невероятно вкусный и сытный ужин с ресторанным настроением, который легко приготовить дома. 🤎 📌 Сохраняйте рецепт! 🛒 Ингредиенты 🍝 Орзо — 200 г 🍲 Куриный бульон — 700 мл 🧅 Лук (лучше шалот) — 1 шт. 🫒 Оливковое масло — для жарки 🧂 Соль и перец — по вкусу 🧈 Сливочное масло — 50 г 🧀 Пармезан — 70 г 🦃 Индейка — 350 г 🍄 Шампиньоны — 200 г 🌿 Любимые специи — по вкусу 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ На сковороде разогрейте немного оливкового масла и слегка обжарьте мелко нарезанный лук. Лучше всего подойдёт шалот, но с ялтинским луком тоже получится вкусно. 2️⃣ Добавьте орзо, посолите, поперчите и перемешайте. Влейте ещё немного оливкового масла и слегка обжарьте пасту, постоянно помешивая. 3️⃣ Постепенно вливайте горячий куриный бульон, чтобы он слегка покрывал орзо. 🍲 4️⃣ Готовьте, непрерывно помешивая. Когда бульон впитается и масса загустеет, добавьте следующую порцию. 5️⃣ Таким образом готовьте орзо около 15 минут, до нежной кремовой консистенции. Затем снимите с огня и дайте немного настояться. 6️⃣ На отдельной сковороде обжарьте шампиньоны до красивой золотистой корочки. Солите только в конце, когда грибы уже подрумянятся. 🍄