🍲 Овощной таджин
🍲 Овощной таджин 🗒 Ингредиенты: ‣ баклажаны – 300 г ‣ кабачки – 350 г ‣ морковь – 300 г ‣ тыква – 200 г ‣ фасоль стручковая – 150 г ‣ перцы сладкие – 100 г ‣ перцы острые – 20 г ‣ помидоры – 200 г ‣ цветная капуста – 200 г ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ паприка, чили, кумин и кориандр – по 1 ч.л ‣ корица – 0,5 ч.л ‣ оливковое масло – 70 мл ‣ нут отваренный – 300 г ‣ петрушка – для подачи 🍽 Приготовление: 1. Нарежьте все овощи кубиками или полосками. 2. В глубоком сотейнике разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок, затем добавьте нарезанные овощи и жарьте на среднем огне 5-7 минут. 3. Добавьте специи, перемешайте и продолжайте готовить ещё 5 минут. 4. Включите огонь на низкий уровень и добавьте варёный нут, фасоль, помидоры. Тушите под крышкой до мягкости овощей около 20 минут. 5. Когда все овощи станут мягкими, посыпьте петрушкой перед подачей. #обеды #ужины #горячее 🎞️ фото | история 🍺 Мужской журнал 🍿кино pro 🍔 просто вкусно