БП

Бытовые премудрости с Катей

Еда и рецепты · 21 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Сочные бургеры дома. Все секреты от фарша до соуса

Сочные бургеры дома. Все секреты от фарша до соуса 🍔 На выходных в историях показывала, как готовлю домашние бургеры для Сёмы. Рассказала пару слов о процессе, а в ответ прилетело несколько комментариев, как это делаете вы. Такую активность я особенно ценю, поэтому собрала всё в один пост. Сохраняйте, чтобы не потерять! 🥩 В карусели всё по шагам, от фарша до соуса. А здесь добавлю то, что на карточки не поместилось. 🔸 Я собираю в таком порядке: соус, салат, котлета, огурчики/помидора, лук, снова соус. Так нижняя булка защищена от мокрых овощей. 🔸 Красный лук предварительно мариную - на 5 минут в воду с каплей уксуса, ядрёность уйдёт, а вкус останется. 🔸 Готовой котлете дайте 2 минуты полежать, сок разойдётся по мякоти. 🔸 Если не используете готовый соус, тогда горчицу и кетчуп наносите на горячую котлету, а майонез на булку, ему тепло не нужно. Бургеры дома я готовлю уже давно, а в хорошую бургерную иногда захожу по двум причинам: подсмотреть свежие идеи и понять, чего не хватает моим. Кстати, именно так однажды в мою копилку попал корнишон в соус. А вы какой предложите соус? Есть свой фирменный? #бургерыдома #домашниебургеры #рецептынакаждыйдень