Готовим нежный шоколадный блинный торт, который станет отличным десертом к чаю.
Готовим нежный шоколадный блинный торт, который станет отличным десертом к чаю. Сначала замешиваем тесто для блинов. Соединяем 2 яйца, 3 столовые ложки сахара и половину чайной ложки соли. Вливаем 250 мл молока, всыпаем 200 грамм муки и 3 столовые ложки какао. Тщательно перемешиваем, а затем добавляем 250 мл кипятка и 2 столовые ложки растительного масла. Выпекаем тонкие блинчики на разогретой сковороде как обычно. Для крема берем 250 мл холодных жирных сливок и взбиваем их до густоты. Добавляем 250 грамм сгущенки и 500 грамм творожного сыра, после чего еще раз пробиваем массу миксером до однородности. Собираем торт, промазывая каждый остывший блинчик двумя столовыми ложками крема. По желанию между слоями можно выложить нарезанные фрукты или ягоды, например, бананы. Готовый торт можно украсить растопленным шоколадом и дроблеными фисташками. Перед подачей обязательно дайте десерту настояться и пропитаться в холодильнике минимум 3 часа.