🍕 ЗАВИТУШКИ С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ — ТЕСТО МЯГКОЕ, А НАЧИНКА СОЧНАЯ
🍕 ЗАВИТУШКИ С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ — ТЕСТО МЯГКОЕ, А НАЧИНКА СОЧНАЯ Такие пирожки выглядят необычно, а готовятся совсем несложно 😍 Внутри — ароматный соус, сыр, колбаса и сладкий перец. Получается сытно, вкусно и очень аппетитно! 🥘 Ингредиенты Для теста: * Мука — 500 г * Тёплое молоко — 300 мл * Яйцо — 1 шт. (белок в тесто, желток для смазывания) * Соль — 10 г * Сухие дрожжи — 6 г * Сливочное масло — 50 г * Сахар — по рецепту Для соуса: * Перечная паста — 1 ст. л. * Томатный соус — 4 ст. л. * Чеснок — 1 зубчик * Чёрный перец, орегано — по вкусу Для начинки: * Тёртый сыр — 100 г * Сукук — 100 г * Красный сладкий перец — 1 шт. * Петрушка — по вкусу * Кунжут — для посыпки 👨🍳 Приготовление 1️⃣ В центре муки сделать углубление, добавить сахар, дрожжи и тёплое молоко. Оставить на 5 минут. Затем добавить соль и белок, замесить тесто. В конце добавить мягкое сливочное масло и хорошо вымесить. Накрыть и оставить на 30 минут. 2️⃣ Разделить тесто на 2 части и раскатать каждую примерно до 35×45 см. На первый пласт последовательно распределить соус, сыр, сукук, перец и петрушку. Накрыть вторым пластом теста. 3️⃣ Нарезать и сформировать пирожки по видео. Смазать желтком, посыпать кунжутом и оставить на противне ещё примерно на 15 минут. 4️⃣ Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°C в режиме конвекции до золотистого цвета. Получаются мягкие, ароматные и очень сытные пирожки — обязательно сохраните рецепт