ТОРТ НА КЕФИРЕ «ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ»
ТОРТ НА КЕФИРЕ «ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ» ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Какао — 2–3 ч. л. ✅ Кефир — 1 стакан ✅ Сода — 1 ч. л. ✅ Мука — 1 стакан Крем: ✅ Сливочное масло — 200 г ✅ Сахар — 0,5 стакана ✅ Сметана — 250 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тесто: Взбить яйцо с сахаром до пышной массы. Влить кефир, добавить соду и взбить ещё раз. Вмешать какао и просеянную муку. Консистенция — как густая сметана. 2. Выпечка: Вылить тесто в смазанную форму. Выпекать при 180°C до готовности (проверить сухой спичкой). Остудить и разрезать на 2 коржа. 3. Крем: Мягкое масло растереть с сахаром, затем добавить сметану и взбить до гладкого крема. 4. Сборка: Промазать коржи кремом, собрать торт и украсить орехами, шоколадной стружкой или крошкой. СОВЕТЫ: ✅ Чтобы коржи были ровными и не крошились, полностью остудите бисквит перед разрезанием. ✅ Какао выбирайте тёмное и качественное — оно даёт насыщенный вкус и цвет. ✅ Для более влажного торта можно слегка пропитать коржи подслащённым молоком. ✅ Если хотите более воздушный крем — замените часть масла сметаной или сливками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!