🍎 Постный бисквитный яблочный пирог
🍎 Постный бисквитный яблочный пирог Ингредиенты • Мука пшеничная – 225 г • Сахар – 175 г • Соль – 2 г • Масло растительное (рафинированное) – 5 ст. л. • Разрыхлитель теста – 4 ч. л. • Вода минеральная (газированная) – 250 мл • Яблоки (крупные) – 4 шт. • Куркума (для цвета) – 0,5 ч. л. • Сахарная пудра (для посыпки) – 3 ст. л. Приготовление 1. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и слегка присыпьте мукой, чтобы готовый пирог легко отделялся от стенок и дна формы. 2. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевины и нарежьте тонкими пластинками. Равномерно распределите подготовленные яблоки по дну формы. 3. В глубокую миску всыпьте пшеничную муку, сахар, разрыхлитель теста, соль и куркуму. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты ложкой, чтобы они равномерно распределились. Куркума придаст готовому бисквиту приятный золотистый цвет. 4. К сухой смеси добавьте рафинированное растительное масло и влейте газированную минеральную воду. Хорошо перемешайте до получения однородного теста без мучных комочков. 5. Аккуратно вылейте приготовленное тесто в форму поверх яблочных пластинок, равномерно распределяя его по всей поверхности. 6. Разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте форму с пирогом в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 30–40 минут до готовности. 7. Готовый яблочный пирог достаньте из духовки и оставьте до остывания. 8. Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к чаю. Он получается мягким, воздушным, с нежной бисквитной структурой и сочными яблоками.