🥧 ВКУСНЕЙШИЙ ПП-ПИРОГ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ
🥧 ВКУСНЕЙШИЙ ПП-ПИРОГ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ Мягкий пирог на кефире и овсяных отрубях, а внутри — сочная начинка из яйца, зелёного лука и лёгкого сыра. Никакой муки, никаких дрожжей, а белка целых 11,5 г на 100 г 💪 Для теста: • Кефир — 300 мл • Яйца — 3 шт. • Овсяные отруби — 100 г • Соль — по вкусу Для начинки: • Отварные яйца — 4 шт. • Зелёный лук — 1 пучок • Лёгкий сыр — 50 г 👩🍳 Приготовление: 1. Отварите яйца для начинки, остудите и мелко нарежьте. 2. Зелёный лук промойте, обсушите и порубите. 3. Смешайте яйца, лук и натёртый лёгкий сыр — начинка готова. 4. Для теста соедините кефир, яйца и соль, слегка взбейте. 5. Всыпьте овсяные отруби и перемешайте. 6. Дайте тесту постоять 10–15 минут, чтобы отруби набухли — оно заметно загустеет. 7. Форму застелите пергаментом и вылейте половину теста. 8. Распределите начинку ровным слоем. 9. Залейте оставшимся тестом и разровняйте. 10. Выпекайте при 180 °C около 40 минут до румяной корочки. 💡 Мои фишки: • Отруби лучше брать мелкого помола — текстура получится нежнее • Хочется цвета — добавьте в тесто щепотку куркумы, вкус не изменится • Дайте пирогу постоять под полотенцем 10 минут после духовки — так он легче нарезается • Отлично идёт и тёплым, и холодным, поэтому удобно брать с собой КБЖУ на 100 г: 🔥 161,7 ккал | 💪 Б 11,5 | 🫙 Ж 10,6 | 🌾 У 4,2 Сохраняйте рецепт — тот самый пирог к чаю, который не рушит ваш рацион 🥧 #ЗдоровоеПитание #ПП #пирог #ППвыпечка #безмуки #рецепты