Кулинария для всех

🥘 Тефтели с рисом в подливе. ✅ Ингредиенты: Фарш мясной около 1 кг Лук 🧅 3 шт. Яйцо 🥚 1 шт. Мука 3 ст. ложки Томатная паста 3 ч. ложки Вода 💦 около 600 мл (холодная) Рис отварной по вкусу Соль, перец, сушеный чеснок по вкусу Петрушка свежая для подачи Растительное масло для жарки Вкусные Рецепты

Рыба в тесте фило с фенхелем Из бабушкиной тетради: Рыбу в тесте фило я делаю на праздник, тонкое хрустящее тесто, нежная семга внутри. Фенхель даёт аромат. Конвертики и на стол. Ингредиенты: · Филе семги или форели — 4 куска · Тесто фило — 8 листов · Фенхель — 1 шт. · Сливочное масло — 100 г · Зелень — пучок · Соль, перец Приготовление: 1. Сливочное масло растапливаем. Тесто фило держим под влажным полотенцем, чтобы не сохло . 2. Фенхель нарезаем тонкими ломтиками, обжариваем на масле до мягкости . 3. Филе рыбы солим, перчим. 4. Берём два листа фило. Смазываем маслом. Кладём третий лист . 5. На середину выкладываем кусок рыбы, сверху обжаренный фенхель и зелень. 6. Заворачиваем конвертиком. Смазываем маслом. 7. Выкладываем на противень с пергаментом. 8. Запекаем при 200°C 20–25 минут…

Вкуснейшее домашнее печенье к чаю 😋 Ингредиенты: • Мука - 330г. • Яйца - 2шт. • Сахар - 80г. • Молоко - 80мл. • Растительное масло - 80мл. • Разрыхлитель - 10г. • Ванильный сахар - 1 ч.л • Соль - небольшая щепотка • Любые добавки на свой вкус (сухофрукты, цукаты, орехи, шоколадные капли и пр.) - 50-100г. Приготовление: 1. Смешиваем яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Добавляем молоко и растительное масло. Всыпаем 300 г муки, смешанной с разрыхлителем, и хорошо перемешиваем. 2. На рабочую поверхность высыпаем оставшиеся 30 г муки, перекладываем тесто, по желанию любые добавки и недолго вымешиваем (до того момента, как тесто вберет в себя муку). 3. Далее, припыляя мукой, разделяем его на 3 части, из каждой формируем колбаску, которую нарезаем на кусочки шириной ~ 3 см. Каждый одной сторо…

🥬 Тушеная капуста с копченостями 📝 Ингредиенты: Капуста белокачанная - 800 гр Куриное филе - 800 гр Карпачо из куриного филе - 200 гр Томатная паста - 50 гр Сливочное масло - 30 гр Луковица - 1 шт Соль - 1 ч.л Черный перец - 1/2 ч.л

Салат с фасолью и сыром Ингредиенты: · Фасоль красная — 150 г (отварная) · Сыр твёрдый — 30 г · Помидор — 1 шт. · Болгарский перец — 1/2 шт. · Зелень · Оливковое масло — 1 ч.л. · Лимонный сок, соль, перец Как: 1. Фасоль отварить или взять готовую. 2. Овощи нарезать, сыр натереть. 3. Смешать, заправить маслом и лимонным соком. КБЖУ: ~210 ккал • Б 12 • Ж 8 • У 22 #пп #ппрецепты #ппсалат #фасоль #ппобед #здоровоепитание #рецепты #готовлюпросто

🍲 Оладьи из картофеля 🛒 Ингредиенты: • Картофель 2 шт. = 240 г • Сливки 33% 1 ст. л. = 25 г • Растительное масло 1 ст. л. = 17 г • Соль 0,25 ч. л. = 1,75 г • Черный перец молотый 1 щепотка = 1 г • Укроп по вкусу 👨‍🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Помойте и почистите картошку. Просейте муку. 𝟮. Натрите картофель на средней терке. Переложите картошку в марлю и отожмите сок. 𝟯. Положите картошку в миску. Добавьте сливки, соль, черный молотый перец и тщательно перемешайте. 𝟰. Разогрейте в сковороде растительное масло. Выкладывайте немного теста ложкой на сковороду, формируя небольшие оладушки. Жарьте оладьи под крышкой на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. 𝟱. Подавайте картофельные оладьи со сметаной, посыпьте мелко нарезанным укропом. Приятного аппетита! 😋