Идеальное лечо из перца с чесноком 🌶️
Идеальное лечо из перца с чесноком 🌶️ Сохраняйте рецепт самой вкусной заготовки на зиму! Это лечо получается невероятно ароматным и насыщенным. Ингредиенты: • Помидоры — 2 кг • Сладкий перец (очищенный) — 2 кг • Чеснок — 40–50 г • Соль — 40 г (1 ст. л. с горкой) • Сахар — 160 г • Подсолнечное масло — 150 мл • Уксус 9% — 60 мл Приготовление: 1. Подготовка томатов: Помидоры пропустите через мясорубку или измельчите блендером до состояния пюре. Перелейте в кастрюлю, добавьте соль, сахар и подсолнечное масло. 2. Варка основы: Доведите томатную массу до кипения и проварите на медленном огне около 15–20 минут. 3. Перец: Сладкий перец нарежьте крупными полосками или квадратиками. Добавьте его к томатам и варите еще 20 минут после закипания. 4. Финальный штрих: Добавьте измельченный чеснок и уксус. Проварите все вместе еще 5 минут. 5. Закатка: Горячее лечо разлейте по стерилизованным банкам и плотно закрутите крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте теплым пледом до полного остывания. Зимой такая баночка улетает моментально! 😋 Кто планирует делать заготовки в этом сезоне? Пишите в комментариях! 👇