🎃 ПП-тыквенные оладьи
🎃 ПП-тыквенные оладьи Нежные, сладкие, с корицей — и без муки и сахара. Осенний завтрак, который пахнет уютом. Ингредиенты (на 8–10 оладий): · Тыква — 300 г (сырая, очищенная) · Яйцо — 1 шт · Овсяная мука — 3 ст. л. (или измельчённые хлопья) · Творог — 100 г (5%, по желанию) · Корица — 1 ч. л. · Сахарозаменитель — по вкусу · Разрыхлитель — ½ ч. л. · Щепотка соли Приготовление: 1. Тыкву натереть на мелкой тёрке. 2. Слегка отжать сок — но не досуха, иначе оладьи будут сухими. 3. Смешать с яйцом, мукой, творогом, корицей, сахарозаменителем, разрыхлителем и солью. 4. Дать тесту постоять 5 минут — мука набухнет. 5. Разогреть сковороду на среднем огне. 6. Выложить ложкой небольшие оладьи. 7. Жарить по 2–3 минуты с каждой стороны, пока не зарумянятся. Про масло: • Хорошая антипригарная сковорода — жарь без масла • Обычная — смажь каплей масла или кисточкой ~60–70 ккал за оладий. Секреты: • Тыкву бери мускатную — она слаще и ароматнее • Не отжимай сок полностью — иначе оладьи получатся сухими • Творог делает их нежнее и сытнее Подача: • С греческим йогуртом + корица • С ягодами • С ложкой арахисовой пасты #пп #тыквенныеоладьи #ппзавтрак #правильноепитание #рецепты #осень