Оладьи из печени 👨🍳
Оладьи из печени 👨🍳 Ингредиенты (на 2 порции): - говяжья печень 300 г - лук 65 г - яйцо 1 шт. - мука 50 г - сметана 50 г - сода – щепотка - соль, перец по вкусу - растительное масло для жарки 50 мл Для гарнира: - гречневая крупа 150 г - вода 300 мл - соль по вкусу - сливочное масло для подачи 150 г Приготовление: 1. Нарежьте печень и пропустите через мясорубку. Добавьте нашинкованный лук. 2. Добавьте муку, яйцо, сметану и соду. Всыпьте соль и перец. 3. Перемешайте фарш и оставьте на 5–10 минут. Выложите массу на сковороду, формируя оладьи ложкой. 4. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Также можно дополнительно прогреть оладьи в духовке или на сковороде, добавив немного воды. 5. Для гарнира поместите гречневую крупу в горячую воду и варите 10–15 минут. Затем влейте растопленное сливочное масло и перемешайте. 6. Подавайте оладьи с гречневой кашей. Приятного аппетита!